(Foto: Massimo)
A caccia di sapore è diretto a Max. La nuova serie è ispirata all’omonimo libro della chef Carla Hall e seguirà Hall mentre viaggia per il mondo per esaminare le radici dei popolari cibi americani. Sono stati prodotti sei episodi.
Massimo ha rivelato di più sulla nuova serie in un comunicato stampa.
La celebre chef e autrice di best-seller Carla Hall accompagna gli spettatori in un’avventura globale per esplorare le radici inaspettate dei piatti popolari nella cultura alimentare americana di oggi nella serie originale di Max Chasing Flavor. A partire da 1 febbraio segui la curiosità di Carla per i piatti più deliziosi d’America, dal pasticcio di pollo al gelato, che la porta in Ghana, Italia, Turchia e altro ancora. Lungo il percorso, Carla ripercorre la storia e la discendenza dei piatti, scoprendo le origini e le culture internazionali e interconnesse che hanno aperto la strada alla cucina americana di oggi, perché se non conosci la storia, allora non conosci il piatto. Unisciti a Carla mentre insegue i sapori in giro per il mondo per scoprire come tutto si unisce nel piatto americano.
“Chasing Flavour riunisce tante delle cose che mi appassionano. Riguarda il cibo, la famiglia, la condivisione di storie, la storia e i viaggi. E, cosa ancora più importante, dare credito alle culture che hanno contribuito alla realizzazione di un piatto particolare”, ha affermato Hall. “Sono davvero orgoglioso di questo spettacolo. Tutte le persone coinvolte nella realizzazione, me compreso, ci hanno messo il cuore e l’anima. È stata un’avventura meravigliosa e non vedo l’ora che altri la condividano”.
Nel corso dei sei episodi di mezz’ora, Carla si tuffa nei classici americani, dai gamberetti al grana, al pollo caldo, al barbecue e altro ancora. In un episodio, Carla vive un’inaspettata avventura casearia che la porta dagli Stati Uniti, in Italia e in Turchia per scoprire le origini del gelato. Fermandosi nei migliori gelati di New York e Filadelfia, Carla apprende i metodi unici di zangolatura utilizzati per conferire al classico dessert la sua consistenza liscia e cremosa. Poi, in Italia Carla riceve una lezione sulla differenza tra gelato e gelato, e in Turchia, Carla è di nuovo come una bambina che gioca con il cibo mentre scopre un ingrediente unico che conferisce al gelato la sua setosità.
I viaggi di Carla non finiscono qui: parte per un viaggio con i tacos in Messico e scopre come una fiamma verticale abbia aiutato le culture a scontrarsi per creare tacos al pastor. Esplora anche come la Giamaica ha contribuito a modellare la crosta friabile della torta di pollo e, in Ghana, assapora il gusto piccante delle radici del pollo piccante con lo chef Eric Adjepong. Ad ogni boccone in ogni paese, il viaggio di Carla mette in luce le influenze che hanno plasmato la cucina americana.
Chasing Flavor è prodotto dalla Original Productions di Fremantle per Max.
Il trailer di A caccia di sapore è sotto.
Cosa ne pensi? Hai intenzione di dare un’occhiata a questa nuova serie su Max a febbraio?