Decanter Wine Academy organizza per venerdì 8 dicembre 2023 l’evento Bollicine, che mira a far conoscere sempre più la produzione di bollicine (soprattutto) laziali al pubblico di consumatori. Bollicine sarà un viaggio alla scoperta delle eccellenze italiane tra le rovine della Roma Antica. Location dell’evento, infatti, è la suggestiva Domus Magnanimi sull’Appia Antica, di fronte alla Tomba di Cecilia Metella.
Per l’occasione sono state selezionate oltre 25 cantine e le loro bollicine, dai metodi classici e Martinotti ma anche ancestrali e tanti vitigni autoctoni. Il tour sarà accompagnato da assaggi di prodotti artigianali natalizi (e non solo). Si parte dal panettone di Cantiani, l’olio della cultivar Marina, liquirizie artigianali, formaggi fatti a mano a forma di panettone e torrone, per finire con l’antica cioccolateria fiorentina. I prodotti, tutti “made in Lazio”, offriranno anche uno spunto per golosi regali di Natale. Ai banchi d’assaggio ci saranno i produttori stessi, pronti a raccontare le loro bollicine, i vitigni utilizzati e le caratteristiche del metodo di produzione scelto.
La partecipazione all’edizione 2023 di Bollicine è gratuita ma è richiesta la prenotazione.
Gli orari e il programma della giornata sono i seguenti:
– ore 16:00 Apertura banchi d’assaggio
– ore 18:00 Masterclass “I vitigni autoctoni del Lazio e la spumantizzazione”
– ore 21:00 Chiusura banchi d’assaggio
